LOS TESOROS DEL PARAISO

Hace unos días que inauguré la temporada de " fiestas y ferias 2014 ". Sí, sé que en muchos sitios ya empezaron hace tiempo, pero para mi, el pistoletazo de salida lo dan las primeras fiestas de mi pueblo, San Isidro en Soto del Barco. No hace mucho tiempo ya tenía el planing fiestero organizado, porque me sabía de carretilla las fiestas de mi radio de acción y todas las semanas tenía donde dejarme caer. Ahora que mi radio de acción ha menguado, pero mis conocimientos folixeros han crecido un poco, os propongo las que para mí son las fiestas a las que, si estas en Asturias, tendrías que acercarte a conocer.  La primera, la esencial, la que no te puedes perder, la que de obligada asistencia, la que todo el que se dice y se siente asturiano tiene que ir al menos una vez en la vida es el Descenso Internacional del Sella , o como dicen en los concejos donde se celebra ¡PIRAGÜES! Sí, es un acontecimiento deportivo de gran importancia, de carácter internacional, y q

Blogger Traveller está aquí otra vez, este mes nos retaba a escribir sobre  Puertas , y desde Los Tesoros nos hemos decidido a hablaros un poquito sobre la de la Catedral de Oviedo . Calles de Oviedo. Foto: allthingseurope.tumblr.com vía Pinterest La primera vez que me hicieron parar a mirar estas puertas fue en la facultad, en la asignatura de Geografía Histórica de España , cuando hablábamos de la importancia que tuvo el maíz en el desarrollo de España en general y de Asturias en particular, y de cómo este cultivo transformó el cultivo de cereal y el paisaje asturiano, hasta entonces dominado por la escanda, mijo y centeno ¿Y qué tendrá que ver una cosa con la otra? os preguntaréis. La respuesta está un poquito más adelante. Pórtico de la Catedral de Oviedo. Foto: Amim Schulz vía Pinterest Primero os hablaré de la historia, composición y características de esta puerta tan especial. Hacia 1723 la Catedral de Oviedo sufrió el impacto de un rayo que provocó vario

Fai muncho que nun escribo n'asturianu (y de xuru que meto la patona), y agora atrevome porque tamos en la XXXV Selmana de les Lletres Asturianes , y el vienres celébrase el actu institucional del Día de les Lletres, que aparte de tener los sus discursos y demás actos, tien su cargamento reivindicativu con la manifestación pola Oficialidá de la Llingua. Ye'l día de la nuesa llíngua, la que falaban con toa naturalidá las nuestres güeles y bisagüeles y que güei lo fala el 25% de la xente n'asturies habitualmente, tras muncho esfuerzu y trabayu. Nun fai tanto, la llingua taba a puntu de desapaecer y gracies a personas como las que formaben Conceyu Bable, y la posterior apaición de la Academia de la Llingua , güei ta presente nas escuelas, la lliteratura tien una mayor presencia… Pa conocer l'entamu d’esti movimiento, aconséyobos el llibru " Conceyu Bable: venti años " de Valentin Brugos (editorial Trabe) onde nos esplica " el momentu en q

El primer cachopo que comí en mi vida sería hace unos 25 años, año arriba año abajo, en Casa Paquín , en Perdones (Gozón). Se me quedó grabado ese momento en el que apareció la fuente con la carne y su guarnición y me la plantaron delante y yo pensé " pero, esto ¿es todo para mi ?" y eso que me habían pedido ¡MEDIO CACHOPO! Para los que no sepan lo que es un cachopo, se trata de dos filetes de ternera y entre ellos jamón serrano y queso, todo ello empanado y servido con su ración de patatas y un pimientín rojo. Eso en términos generales, ya que desde hace 15 años la cosa ha evolucionado y tanto la carne como el relleno se puede sustituir por aquellos ingredientes que mejor convengan: pollo, cerdo, setas, pescado, buey son algunas de los sustitutos de la ternera que podemos encontrar; con respecto al relleno hay infinidad de propuestas entre ellas estarían la cecina y queso de cabra, cualquier variedad de queso, setas,... En Casa Paquín tenían el de ternera y otro de